নিউজ ডেস্ক, নেত্রকোণার আলো ডটকম:

কোরবানির আগে ফ্রিজ পরিষ্কার কেন জরুরি ও সহজ উপায়ঈদুল আজহায় একসঙ্গে প্রচুর মাংস সংরক্ষণের জন্য ফ্রিজ প্রস্তুত রাখা অত্যন্ত জরুরি। অপরিচ্ছন্ন ফ্রিজে জমে থাকা জীবাণু ও পুরোনো খাবারের গন্ধ নতুন মাংসের মান নষ্ট করতে পারে, যা স্বাস্থ্যঝুঁকির কারণ হয়। তাই মাংস দীর্ঘসময় সতেজ রাখতে কোরবানির আগেই ফ্রিজ জীবাণুমুক্ত করা প্রয়োজন।ফ্রিজ পরিষ্কারের প্রয়োজনীয় উপকরণনরম স্পঞ্জ বা মাইক্রোফাইবার কাপড়হালকা ডিটারজেন্ট, কুসুম গরম পানি ও পুরোনো ব্রাশশুকনা তোয়ালে, ভিনেগার বা বেকিং সোডাধাপে ধাপে পরিষ্কার করার নিয়ম

১. খাবার অপসারণ ও ডিফ্রস্ট: ফ্রিজের সব খাবার বের করে বিদ্যুৎ সংযোগ বন্ধ করুন। জমে থাকা বরফ গলাতে অন্তত ৩০ মিনিট অপেক্ষা করুন।

২. তাক ও ড্রয়ার পরিষ্কার: তাক ও ড্রয়ারগুলো খুলে কুসুম গরম পানিতে ডিটারজেন্ট মিশিয়ে স্পঞ্জ দিয়ে মেজে ধুয়ে শুকিয়ে নিন।৩.

ভেতরের অংশ পরিষ্কার: ভেতরে ভিনেগার বা ডিটারজেন্ট মেশানো পানি স্প্রে করে নরম কাপড় দিয়ে মুছুন। দরজার রাবারের ময়লা পরিষ্কারে পুরোনো ব্রাশ ব্যবহার করুন।

৪. শুকানো ও চালু করা: সবশেষে শুকনা কাপড় দিয়ে ফ্রিজের ভেতরটা ভালো করে মুছে সব অংশ আবার বসিয়ে ফ্রিজ চালু করুন।

দুর্গন্ধ দূর করার ৪টি সহজ কৌশলফ্রিজের ভেতরে এক বাটি বেকিং সোডা রেখে দিতে পারেন।লেবুর টুকরা বা কফির গুঁড়া ব্যবহার করলে দুর্গন্ধ দ্রুত দূর হয়।ভিনেগার মিশ্রিত পানি দিয়ে মুছলে জীবাণু ও গন্ধ দুই-ই কমে।ফ্রিজের এক কোণায় ছোট এক টুকরা কাঠের কয়লা রাখলেও ভালো ফল পাওয়া যায়।সঠিক তাপমাত্রা বজায় রাখামাংস নিরাপদ রাখতে সাধারণ ফ্রিজের তাপমাত্রা ১ থেকে ৪ ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং ডিপ ফ্রিজের তাপমাত্রা মাইনাস ১৮ ডিগ্রি সেলসিয়াসের কাছাকাছি রাখুন। এটি জীবাণুর আক্রমণ রোধ করে মাংসকে দীর্ঘসময় সতেজ রাখবে।